Apfelbrot mit Nüssen

 

Zutaten:

750 g Äpfel
500 g Weizenmehl 550

1,5 Päckchen Backpulver

100 g Rohrohrzucker

150 g Rosinen

1 EL Kakaopulver

1 TL Zimt

200 g Nüsse (nach Belieben)

Zubereitung:

Zimt, Kakao, Rosinen und Zucker vermengen.

Mehl mit dem Backpulver vermischen.

Die Äpfel schälen und fein raspeln.

Alle Zutaten nach und nach zu einem Teig

verkneten und in eine gefettete Backform geben.

Das Brot eine Stunde (Ober- /Unterhitze) bei

180 Grad backen.