Teig für 6 Brötchen:
350 g Wasser
100 g Haferflocken, Feinblatt
200 g Buchweizen gemahlen
2 EL Chia-Samen
3 EL Flohsamenschalen
2 TL Salz
1 TL Backpulver
Weitere Zutaten:
1 Möhre, geraspelt
2 El Olivenöl
2 EL Kürbiskerne
Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig verkneten und 5 Minuten ruhen lassen. Die geraspelte Möhre dazugeben
und zu 6 Brötchen formen. Die Brötchen auf ein gefettetes Backblech geben, mit Öl bepinseln und die
Kürbiskerne auf die Brötchen streuen.
Brötchen ca. 50 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen.
