Zutaten:
250 g Weizenmehl 1050 (oder Dinkelmehl 1050)
60 g weiche Butter
2 Eier
100 g Rohrohrzucker
1 Eßlöffel Rosenwasser
1 Eßlöffel Rum
25 g gemahlene Mandeln
1 Tl Backpulver
Bratöl zum Ausbacken und Rohrohrzucker
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig ca. 1 cm dick ausrollen und Muzen ausstechen (alternativ den Teig in kleine Rauten schneiden). Die Muzen in heißem Fett ausbacken und in Rohrohzucker wälzen.
