.... dies ist eines unserer 5-Sterne-Rezepte.... sehr, sehr lecker und saftig
Zutaten für den Teig:
250 g Milch
350 g Rohrohrzucker
500 g Weizenmehl 550 (oder Dinkelmehl 630)
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
Belag:
1 kg Rhabarber oder anderes Obst in Stücke geschnitten
Zutaten für die Streusel:
100 g Butter
200 g Mehl
100 g Rohrohrzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
aus den Streuselzutaten Streusel herstellen und kalt stellen.
Alle Zutaten für den Teig mit dem Handmixer zu einem Teig verrühren, auf ein gefettetes
Backblech geben und glatt streichen.
Den Teig mit dem Obst belegen und die Streusel auf dem Kuchen verteilen.
Backzeit: ca. 45 Minuten bei 160 Grad Umluft
